Macarrão com ricota e toucinho
Receitas
Receitas de Macarrão
Ingredientes:
- 500 g de talharim seco
- 250 g de ricota
- 250 ml de creme de leite
- 150 g de toucinho sem a pele, cortado em cubinhos
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparo:
Frite o toucinho até ficar quase crocante.
Cozinhe o talharim como de costume e escorra.
Misture o toucinho frito com o talharim e o arrume numa travessa refratária, cobrindo com a ricota previamente esfarelada com um garfo. Pulverize levemente com a pimenta-do-reino e com sal, se necessário. Finalmente, despeje por cima o creme de leite e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
Sirva bem quente.