Macarrão com abobrinha e gorgonzola
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Receitas de Macarrão
Ingredientes:
- 2 medidas de macarrão gravatinha cozido al dente
- 2 medidas de abobrinha tipo menina brasileira ralada
- Queijo gorgonzola em pedaços a gosto
- Alho e sal a gosto
- Cebola picada a gosto
- Azeite ou outro óleo vegetal
Modo de Preparo:
Refogue a cebola em azeite ou óleo. Quando a cebola estiver translúcida acrescente o alho e o sal. Refogue por um minuto.
Acrescente a abobrinha, tampe a panela e deixe cozinhar. A abobrinha não deve ser cozida em excesso, bastam alguns
poucos minutos. Se necessário, adicione um pouco de água. Quando a abobrinha estiver cozida, mas ainda crocante,
acrescente o macarrão. Misture. Desligue o fogo. Acrescente o gorgonzola e deixe a panela tampada por alguns minutos antes de servir, para derreter o queijo.